鄭州陽光視線實業有限公司
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要想提升門店管理水平,店長毋容置疑是核心所在,他們是門店經營的靈魂所系,也是零售企業發展的根基所在。好的店長,永遠是實體零售的珍貴資源,更是十分難得的稀缺資源,因為要想成為一個好店長非常之不容易。
一個好店長,就必須像“人類醫護大師”一樣,把賣場當成一個鮮活機體,讓賣場自始至終處在“健康態”,努力成就“強狀態”,力求做到“健美態”。而要扮演好“賣場醫護大師”之角色,一般可采用診斷、治理、養護三大手段。
望
通俗講即店長要學會適時跳出繁雜事務,站在顧客角度去看門店,克服深陷日常工作后所出現的盲點,去觀察顧客在賣場購物體驗的情緒表現以及員工在賣場里的動作表現,發現自身門店在形象力、服務力、商品力、營銷力等方面存在的問題。
聞
指店長要學會站在旁觀者角度或主動請無關聯方人員,用心去傾聽顧客在賣場里所發表的意見,以此為鑒,綜合評估賣場存在的各項問題。
問
就是主動跟顧客與員工溝通,詢問他們對賣場各方表現的意見,甚至請神秘顧客、第三方機構去問詢,透過問詢主動發現問題,尤其是那些常見而日積月累長期被忽略的問題。
切
在零售業,數據與記錄就好像中醫所說的人體的脈絡與脈象,也好比西醫所強調的指標體檢,通過對各項業務數據與工作記錄作各種橫向、縱向的比對分析,并通過科學的統計分析方法,如客流量的變化、客單價的變化、品類銷售占比、存銷比、動銷率等對比分析,發現賣場在商品、形象、服務上存在的很多深層次問題。
翻
就是主動去翻動賣場以及后場的一些死角,清理門店一些被忽略掉甚至被人為掩藏的盲點性問題。
其次,店長必須用診治手段針對發現的問題分門別類進行原因分析,針對性地擬定好解決方案,列出改善計劃,循序漸進地改善問題:
整治
通過對診斷情況進行分析,對照公司標準以及零售規律,判斷并整理出偏離標準的問題,與門店員工溝通達成共識,限期整改,讓問題回到正常標準范圍之內,這好比是疾病治療上的短期治標。
梳理
針對整改過的問題,在店內形成制度、標準與流程,并責任到人,確保整改效果得到鞏固,這好比是疾病治療學上的長期治本。
再生
在“理”的基礎上,通過員工教育與培訓,以及持續的督查與指導,讓員工端正工作態度,掌握相關技能,養成良好習慣,達到員工“自動自發”舉一反三的效果。這則好比讓機體根本復元。
另外,在日常工作中,還要主動持續地對門店保持良好養護,防止賣場表現力的不合理老化與衰退,如:
對環境的養護
通過整理整潔的堅持,設備設施的保養,商品形象、賣場形象的常變常新,賣場氛圍的打造,店內植物盆景的保鮮與修理,店內張貼物等裝飾形象的美感維護等等,營造顧客在店內良好的“視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺”五覺感受。
對商品的養護
主要是維護好商品的新鮮度、豐滿度等視覺性滿足感,以及齊全度、價格感知、品牌組合等印象性滿足感,還有就是商品必要的陰涼、冷藏、冷凍、防串味等合理保存等等。
對商圈的養護
主要是定期對商圈進行宣傳、推廣,不斷提醒顧客關注,開發新顧客的同時,防止商圈輻射力度的不當弱化。同時,通過會員等VIP管理措施,確保重點顧客的客群關系不斷得到鞏固。